1、五花肉買來的時候直接切片，放入碗中，倒入一勺蠔油，一勺生抽，1/3勺鹽腌制十分鐘 。準備一個小碗，倒入一勺豆瓣醬，一勺生抽，一勺蜂蜜，半勺白糖，1/4勺雞精，1/8勺鹽調汁好 。
2、青椒切絲，姜蒜切碎 。
3、熱鍋下油，放入姜蒜爆香 。
4、將腌制好的肉放入炒鍋炒至半熟 。
5、倒入事先調制好的混合調味料 。
【怎么做蜂蜜炒肉 蜂蜜小炒肉的做法】6、炒至斷生時放入青椒翻炒均勻即可出鍋 。
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