1、準備好材料：山楂一斤、白糖二兩、水適量 。
2、將山楂去掉梗 ， 洗凈晾干 。
3、炒鍋洗凈 ， 放入白糖和適量的水小火翻炒 ， 注意不要糊鍋了 。
4、煮至感覺到沒有砂糖粒了 ， 冒起透明均勻的泡泡就可以關火 ， 倒入山楂翻炒 。
5、山楂在鍋里迅速翻炒 ， 透明的糖漿漸漸變成白色的 。
【怎么做白糖炒山楂 白糖炒山楂做法介紹】6、山楂上掛好糖霜 ， 鍋里的糖漿都變成白色干燥的糖砂就好了 。
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