1、把生牛筋放沸水里稍微煮一下 。
2、牛筋撈起來，沖洗干凈 。
3、把牛筋切塊，一口的大小，牛筋此時還是有點硬，不太好切 。
4、把牛筋放進電高壓鍋里，加大概一湯碗水，與牛筋高度持平，然后加2勺白酒、2片姜，喜歡濃香口味的可以另加八角、桂皮、花椒、豆蔻等香料，這次不要放鹽，以免燉得不夠爛，按下燉肉鍵 。
【番茄蹄筋湯怎么做 番茄蹄筋湯的做法步驟】5、切幾個番茄 。
6、在第一次燉煮完成后，把番茄倒進牛筋湯里，加一點鹽，如果喜歡味道豐富一點的，可以按需加入其他調味醬料，按煮飯鍵，一起繼續煮 。
7、燉煮時間到，可以開蓋了，一鍋香噴噴的高級保健營養湯——清燉番茄牛筋湯，就做好，可以美滋滋地享用啦！

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