1、豬肉切塊 ， 焯水 。
2、焯出血沫后撈出 ， 洗凈 。
【肉末冬瓜湯如何做 肉末冬瓜湯怎么做好吃】3、放入壓力鍋 ， 加白酒 ， 姜片 ， 蔥段 ， 熱水 ， 八角 ， 壓20分鐘 。
4、壓好的肉 。
5、冬瓜去皮切塊 。
6、冬瓜放入鍋里 ， 加姜片 ， 肉湯 ， 開火 。
7、加燉好的瘦肉 。
8、加粉絲 ， 鹽 ， 一同燉制 。
9、燉制冬瓜入味即可關火 ， 放香菜 ， 撒少許胡椒粉 ， 淋幾滴香油 。
10、盛入碗中 。

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