
1、把培根烤熟,一來(lái)可以敝去一部分油脂,二來(lái)烤熟的培根入餡更好吃 。烤熟之后切丁 。
2、我用的是紅燒肉罐頭,自己做當(dāng)然也可以 。但是注意要包進(jìn)餡料的紅燒肉不要太瘦,有點(diǎn)肥的好吃 。咸蛋黃也可以買(mǎi)現(xiàn)成的蛋黃 。不過(guò)別選太咸的 。
3、把培根切丁,跟生抽,蠔油,腐乳汁一起拌入已經(jīng)泡好的糯米中 。
4、兩片或者一片粽葉形成尖角,包粽子 。順序是先放米,再放蛋黃或者紅燒肉,或者兩個(gè)都放 。然后再放米 。
5、可以包出不同樣式,日常常用的有三角形和長(zhǎng)條形 。用綁繩系好就可以了 。
【做肉粽方法 肉粽子最家常的做法分享】6、網(wǎng)上很多包粽子的方法,選擇兩種常見(jiàn)的即可 。
7、可以選擇煮或者蒸的方式把粽子做熟 。
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