1、對于類似甜椒、紫甘藍等不適合放在低溫下 ， 也就是在低溫下容易出現凍傷的蔬菜 ， 可以用保鮮膜、塑料袋密封起來 ， 放在陰涼干燥通風的地方 。
2、土豆、山藥等切開后容易氧化變色的蔬菜 ， 可以將剩余的切成片或者塊 ， 用清水浸泡后放在冰箱冷藏 ， 盡快食用 。
3、胡蘿卜、黃瓜、白蘿卜等雖然不怕氧化 ， 但是也很容易失水變蔫影響口感 ， 可以用保鮮膜纏起來放到冰箱冷藏 ， 或者切成片 ， 加上鹽、花椒水等腌成小咸菜 ， 如果家里有泡菜壇就最好不過了 ， 直接清洗干凈切塊放進去就行了
4、蘑菇、平菇、金針菇、草菇等同樣可以用保鮮膜塑料袋密封后放到冷藏保存 ， 或者切成碎粒炸成蘑菇醬存放更長時間 。
5、新鮮的葉菜類 ， 比如菠菜、芹菜 ， 可以焯水后冷凍起來保鮮 ， 之后解凍用來做包子餡、餃子餡用 。
【切開的蔬菜怎么保存 如何保存切開的蔬菜】6、余下的菜還有一大類是調味蔬菜 ， 比如大蒜、蔥、姜等等 ， 這類蔬菜不容易氧化腐敗 ， 可以放到干凈的碗中 ， 盡快使用掉就可以 。

猜你喜歡

• 家庭保存姜的最好方法如下 如何保存姜
• 袋裝的青筍怎么做 如何做袋裝的青筍好吃
• 醬香牛肉干如何做 醬香牛肉干的做法
• 酸辣蘿卜片的腌制方法 酸辣蘿卜片怎么腌制好吃
• 果膠的熬制方法 果膠的熬制方法是什么
• 蛤蟆皮草怎么做好吃的
• 軟炸里脊的做法步驟 軟炸里脊的做法步驟,軟炸蝦仁的做法
• 炒菜的家常做法步驟圖片 炒菜的家常做法步驟
• 香菇辣椒醬的制作方法和步驟 香菇辣椒醬的制作方法和步驟圖片
• 淮山薏米豬骨湯步驟 淮山薏米豬骨湯的做法