愛吃的女性對甜品是沒有抵抗力的，而奶油就是制作甜品少不了的材料 。那么奶油可以做什么甜點？【奶油可以做什么甜點? 奶油可以做什么甜點】奶油芒果卷主料:芒果、面粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、奶油 。
做法:
1、奶油加糖粉打發,芒果去核切條 。
2、面粉和糖粉過篩,加入牛奶和一個雞蛋攪拌均勻成稀面糊 。
3、黃油在鍋中擦一下,倒入面糊煎成薄餅 。
4、餅待涼鋪平,裹入奶油和芒果條卷好,切開 。
5、淋上巧克力煉乳即可 。
開心果杏仁長蛋糕配料:8個蛋白;100克面粉;100克杏仁粉;300克糖粉;300克融化黃油;100克開心果醬 。
做法：
1、將蛋白、糖、面粉、杏仁粉和融化黃油事先混合 。
2、用力攪拌直至完全均勻 。直接倒入您想要形狀的有機樹脂模子中 。
3、放入預先加熱至170度的烤箱,根據模子的大小加熱15-18分鐘 。
注意:蛋糕應當烤至榛子色,同時保持松軟 。
奶油白巧克力醬配料:55克牛奶;3個八角;12克葡萄糖;75克含脂35%的調溫白巧克力;145克含脂35%的淡奶油 。
做法：
1、將牛奶煮沸,放入八角浸泡10分鐘后濾出 。
2、將牛奶澆在融化的白巧克力上,從中心攪拌,形成有彈性而光亮的核心,這是出現乳狀的標志,這種質地應當保持直至攪拌結束,一邊慢慢將牛奶澆入一邊繼續攪拌 。攪拌完后均勻融合,形成完美的乳狀 。
3、在奶油巧克力醬里加入奶油,放入冰箱冷藏一晚 。將混合物打發,形成足夠粘稠堅固的質地,以便之后放入裱花袋中使用 。

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