【嫩菱角煮了好吃嗎 嫩菱角怎么做好吃】1、準(zhǔn)備食材：菱角400g，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，鹽適量，雞精適量 。
2、青紅椒切絲，菱角剝好，清水洗干凈 。
3、鍋中放油，燒至七成熱，放入青紅椒，隨后放入菱角爆炒 。
4、嫩的菱角很容易熟，不能炒太久，不然就不脆了，炒個(gè)一分鐘左右放一點(diǎn)點(diǎn)鹽跟雞粉 。
5、在鍋中點(diǎn)一點(diǎn)水，別放多了，一點(diǎn)點(diǎn)就行，放水的目的是為了使菜吃起來(lái)更脆，可以起鍋了 。

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