1、將4個雞蛋清打散，打成蛋清上面有一小層的小小的泡泡 。
2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續打雞蛋清 。
【鮮奶奶油的制作方法 如何自制鮮奶油】3、打到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續打 。
4、之后覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打 。
5、再打大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明鮮奶油已經打好了 。
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