1、里脊肉洗凈，切成薄片，加料酒、燒烤醬、鹽、糖、辣椒面、蠔油拌勻 。
2、里脊肉裹上醬汁，密封好，放冰箱腌制 。
3、鍋燒熱，放手抓餅烙熟，撈出 。
4、鍋內放入少量油，放入里脊肉煎熟，撈出 。
【手抓餅的制作方法 手抓餅的制作方法與步驟】5、餅上抹上調好的醬汁，依次碼上生菜、里脊肉、火腿和咸菜，卷起來，切開即可 。

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