1、將土豆去皮 ， 清洗切片 。
【土豆片炒大蒜方法 土豆片炒大蒜的方法步驟】2、土豆含淀粉比較多 ， 需要浸泡一下 ， 浸泡完成撈出備用 。
3、大蒜剝好 ， 切片備用 。
4、開炒 ， 爆油加花椒 。
5、快速翻炒 ， 防止粘鍋 。
6、加水少許 ， 蓋上鍋蓋 ， 燜上一會兒 。
7、加入調料 ， 翻炒均勻 。
8、再次翻炒 ， 做好出鍋 。
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