1、主料：干黑木耳、臘肉、胡蘿卜 。輔料：植物油、鹽、姜、味極鮮、雞精、青辣椒、蒜苗 。
2、把木耳用溫水泡泡，去蒂洗凈 。
3、臘肉泡3小時，用蒸鍋蒸30分鐘，晾一會切片 。
4、胡蘿卜洗凈去皮切菱形，姜切末 。
5、蒜苗、青辣椒洗凈切段 。
6、熱鍋涼油，油熱8成，下姜末、胡蘿卜翻炒出香味 。
【臘肉炒什么最好吃視頻 臘肉炒什么最好吃】7、下木耳、辣椒 。
8、加鹽翻炒均勻 。
9、加臘肉、少許水燜炒2分鐘 。
10、加蒜苗，加味極鮮、雞精 。
11、翻炒均勻即可 。

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