【南瓜餅的家常做法 餅的家常做法】

1、食材：白面500克 。水300克 ， 食油100克 ， 精鹽5克 。
2、將白面倒入盆內(nèi) ， 加水和起(四季均用熱水) ， 用棒子攪勻 ， 
3、放在案板上稍揉后揪10個(gè)劑子 ， 逐個(gè)用搟杖搟開刷上油 ， 撒上精鹽和面撲卷起盤旋 ， 
4、再搟成直徑約12厘米的大圓餅 ， 兩面刷上油 ， 
5、在鏊上翻烙成金黃色即成 。

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