
1、主料:皮皮蝦350克 。
2、輔料:蒜適量 , 姜適量 。
3、皮皮蝦清洗干凈備用 。
4、鍋里注入清水燒開后 , 把皮皮蝦放蒸格上 。
5、大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可 。
6、蒸蝦的時候 , 把蒜和姜分別剁成蓉 。
7、取一小碗放少許糖 , 陳醋 , 醬油拌勻后加入剁好的姜蒜蓉即成醬汁 。
8、蒸好的蝦去殼沾醬汁吃 , 鮮美至極 。
9、把尾部最外面兩個小腳擰斷 , 然后捏著尾部輕輕往上一折 , 再擰掉 。
10、用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近 。
【皮皮蝦做法怎么做好吃 皮皮蝦如何做】11、左手把殼折開 , 右手按筷子 , 兩手同時反方向用力 。
12、背部整個殼就掀開了 。
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