1、茴香炒雞蛋 。
材料：250g茴香苗、2個雞蛋 。
做法：雞蛋加鹽 ， 加蔥花碗中打散 。茴香苗摘洗干凈 ， 切大段 ， 切時根部和葉部分分開切 。油鍋熱 ， 入蛋液 。煎成大塊 ， 盛盤備用 。鍋底留油 ， 先入菜根部分 ， 稍微翻炒 。入鹽 ， 菜稍微發軟 ， 入炒好的雞蛋塊 。翻攪勻就可出鍋了 。
2、素燒茴香 。
材料：茴香苗500克、彩椒50克、鹽、味精、雞精少許、生抽一湯匙、蔥、姜、蒜少許 。
做法：茴香苗切段 ， 過開水焯一下備用 。炒香蔥花姜絲 ， 放入切碎的彩椒 ， 炒斷生倒入茴香苗翻炒 ， 加點生抽、鹽炒勻 。出鍋前加入蒜末、雞精、味精即可 。
3、茴香苗雞蛋打鹵面 。
材料：250g茴香苗、2個雞蛋、250g面條、適量油、適量鹽、適量蔥花 。
【茴香苗的吃法做法大全 茴香苗的做法大全視頻】做法：雞蛋加鹽 ， 加蔥花碗中打散 。茴香苗摘洗干凈 ， 切大段 ， 切時根部和葉部分分開切 。油鍋熱 ， 入蛋液 。煎成大塊 ， 盛盤備用 。鍋底留油 ， 先入菜根部分 ， 稍微的翻炒入菜葉部分 。入鹽 ， 菜稍微發軟 ， 入炒好的雞蛋塊 。翻攪勻盛盤備用 。

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