1、食材：大頭蝦、蔥姜蒜、鹽、料酒、生粉 。
2、先把生姜切末、蒜切末、蔥切末 ， 備用 。
3、蝦去殼放入清水洗干凈 ， 用廚房紙吸干水分 。加上適量鹽和料酒 ， 抓拌均勻 。
4、鍋里倒適量食用油 ， 放入蝦仁 ， 炒至變色盛出備用 。
5、底油放入姜蒜末 ， 炒香 。再倒上蝦仁 。
【怎么炒蝦仁好吃又簡(jiǎn)單 清炒蝦仁做法介紹】6、最后放上適量蔥花 。
7、翻炒均勻出鍋就可以了 。

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