【爆炒雞丁步驟 爆炒雞丁好吃的做法】1、準(zhǔn)備材料：雞腿去皮去骨切成小塊 ， 青尖椒和美人椒切斜長(zhǎng)段 ， 蒜瓣切顆粒 ， 姜切片 。
2、鍋里加入較多的植物油 ， 加入蒜瓣和姜片爆香 。
3、加入雞腿肉翻炒至肉色發(fā)白 。
4、加入適量生抽 。
5、將生抽炒勻上色 。
6、雞肉熟透以后 ， 倒入青紅辣椒一起翻炒 。
7、青紅椒加入后 ， 稍微翻炒1分鐘左右就可以關(guān)火了 ， 起鍋前加入少許白砂糖和食鹽調(diào)味 。
8、爆炒雞丁起鍋裝入盤中 ， 灑少許椒鹽增添更豐富的風(fēng)味 。

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