1、蘿卜排骨湯 。準備原料：蘿卜1根、排骨1小盤、香菜、姜片、料酒、鹽 。詳細做法：
（1）準備原料，蘿卜、排骨、香菜提前清洗干凈 。排骨和清水一起放進鍋里，煮開去血沫，撈出瀝水 。
（2）焯過水的排骨和姜片一起放進高壓鍋里，加上料酒和適量溫水，合上鍋蓋，啟動“煲湯”功能 。
（3）高壓鍋還有15分鐘時，排氣，打開鍋蓋，把蘿卜削去外皮，切成滾刀塊，放進鍋里，再加一小勺鹽調味 。
（4）合上鍋蓋，繼續將沒有完成的煲湯程序完成，等高壓鍋工作結束，蘿卜排骨湯就做好了 。
2、洋蔥炒羊肉 。原料：洋蔥1個、羊肉適量、香蔥、生抽醬油、食用油、鹽、孜然 。詳細做法：
（1）洋蔥切成小塊，羊肉切成小粒備用 。炒鍋上火燒熱，放食用油，先把肥一點的羊肉粒放進鍋里翻炒出油，再把瘦一點羊肉粒放進鍋里同炒，至羊肉變色，散發香味 。
（2）再把洋蔥塊放進鍋里同炒，洋蔥可以生食，如果想保持脆嫩口感，進鍋翻炒1分鐘左右即可 。
（3）加少量鹽和孜然，放進鍋里和食材混合翻炒入味，即可出鍋裝盤 。
3、紅燒肉 。原料表：五花肉1塊、大蒜2頭、西蘭花適量、冰糖適量、生抽醬油、蔥姜料酒 。詳細做法：
（1）五花肉洗凈后用廚房紙擦去水分，切成大小合適的塊 。鑄鐵鍋燒熱，放進五花肉塊 。
（2）小火煎至五花肉變色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要單獨放油，也可以煎出油脂，這樣做出來的五花肉可以少一些油膩感 。五花肉塊煎至表面身黃，再倒入生抽醬油、蔥姜料酒翻炒均勻，最后加入熱水，大火燒開 。
（3）蓋上鍋蓋，小火燉煮約45分鐘左右，打開鍋蓋，肉香軟嫩，放進剝好的大蒜，翻炒后蓋上鍋蓋燉煮5分鐘左右 。
（4）再打開鍋蓋，放進適量冰糖，喜歡甜一點的可以多放一點，翻炒至冰糖融化，繼續中火收濃湯汁，即可出鍋裝盤食用 。
4、黃瓜木耳蝦仁炒雞蛋 。食材表：黃瓜1根、木耳1小把、蝦仁適量、雞蛋3個、食用油、鹽 。詳細做法：
（1）準備黃瓜、蝦仁、雞蛋、黑木耳 。木耳是干的，需要提前泡發，蝦仁解凍，黃瓜切成片 。
（2）先燒開水，把泡好的木耳放進開水里煮3分鐘左右撈出，撕成小塊備用；炒鍋上火燒熱，放食用油，把蝦仁放進鍋里翻炒變色 。
（3）再倒入雞蛋液，很快蛋液就會凝結成雞蛋塊 。
【家常菜食譜 4款簡單易做的家常菜營養健康味道好】（4）再放進焯熟的木耳和切好的黃瓜片，翻炒均勻后加鹽調味，繼續翻炒均勻即可出鍋裝盤 。

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