【無心茄盒如何做】

1、茄子洗凈切厚片 。準備調料 。
2、生粉 , 面粉和水打入雞蛋加入鹽 , 雞精 , 五香粉攪拌成面糊 , 不會很快滴落即可 。
3、熱鍋上油燒至7成熱 , 茄子在面糊里均勻的滾一圈 , 一片一片的放下鍋以免粘在一起 。
4、炸至金黃即可出鍋 , 要趁熱吃掉 。
5、如果吃不完也可放入鍋中加入熱水 , 放少許鹽 , 加入一勺耗油 , 辣椒 , 蔥 , 姜 , 煮開就是一道菜了 。
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