1、食材：胡蘿卜適量 。
2、胡蘿卜富含多種維生素，健脾胃、降血脂，適于多吃；酸奶中含有乳酸菌，有助消化、還補鈣，也應(yīng)多吃 。土餐中有一道涼菜，就是將這兩種食材很好地結(jié)合起來，酸中微帶著甜味、奶香中夾帶著蒜香，真的是很開胃 。
【胡蘿卜的最佳吃法 胡蘿卜的吃法最好】3、胡蘿卜丸子跟做普通的肉丸子并無多大區(qū)別，只是在食材中加入大比例的胡蘿卜細(xì)絲，胡蘿卜絲加入鹽等調(diào)味料后變軟與肉餡相互融合，很容易團成丸子，再放入油炸中炸熟即可 。雖說油炸的不太健康，卻也符合了胡蘿卜需要油脂搭配這一營養(yǎng)需要 。要知道加入了油脂，胡蘿卜素才能被人體所吸收 。因此偶爾做一次炸胡蘿卜丸子，即解饞，又補充了營養(yǎng)，還是利大于弊 。
4、胡蘿卜用切片器切片，盡量不要手工切，切片器切的薄厚均勻，可以一起烤干 。把切好的胡蘿卜放入鍋中，加一點點水，加入冰糖粉拌均勻 。將胡蘿卜放入水中煮十分鐘，撈出放入烤盤 。95度，上下火加熱風(fēng)循環(huán)，烤1小時20分鐘左右 。我弄得是兩個胡蘿卜，還烤了點蘋果片，所以上面還加了一層烤網(wǎng)，一個胡蘿卜的話一個烤盤就可以了 。
5、韓國胡蘿卜泡菜五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養(yǎng)，又能預(yù)防動脈硬化，降低膽固醇 。
6、胡蘿卜包子，是用胡蘿卜和雞蛋做餡，別看素，味道可是非常的好，點睛之筆是蔥的加入，非常非常好吃，松軟的面皮配著胡蘿卜和雞蛋，甭提多營養(yǎng)了，深受人們的喜歡 。
7、簡單快手的雞蛋面餅里，加點胡蘿卜，能起到明目的效果 。早起做幾張，好吃又營養(yǎng) 。

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