1、大米洗凈放水 根據自家鍋自己倒水 ， 比例稍微熬稠一點的最佳 ， 上火煮 ， 熬到大米開花 。
2、鮑魚洗干凈 ， 用刷子刷掉黑色和粘粘的東西 ， 清理掉內臟和沙嘴 。
3、切花刀 ， 如果不想吃大塊的 ， 就切絲 ， 切好后稍微放點鹽腌一下 ， 我還加了一點姜汁 ， 一點料酒一起腌一下備用 。
4、姜切絲 ， 我不愛吃姜 ， 就切的片 ， 蝦開背用少量鹽、料酒繼續腌 ， 海參切小段 ， 香芹一小棵切小丁 ， 以上材料準備好備用 。
5、小蔥要綠色的部分 ， 切小丁備用 。
6、大米煮開 ， 白粥稠度夠了就可以把腌制好的鮑魚 ， 蝦 ， 海參 ， 西芹倒入鍋內 ， 不用扣蓋適當攪拌 ， 開鍋熬10-15分鐘 ， 出鍋前放點鹽 ， 蔥和香油 ， 攪拌一下關火
【鮑魚鮮蝦海參粥的做法大全 鮑魚鮮蝦海參粥的做法】7、出鍋啦 ， 熱氣騰騰的海鮮粥就好啦 。

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