1、主要食材：雞翅8個(gè) 。調(diào)味料：食鹽半勺，椒鹽粉半勺，香蔥1把，老姜1塊，料酒2勺，生抽2勺，蠔油1勺，白糖勺 。
2、先把雞中翅放入清水中解凍，等它融化后，清洗干凈，在正反兩面各劃上2刀，放入大碗中 。加入食鹽半勺，椒鹽粉半勺，蔥段1把，姜絲1把，料酒2勺，生抽2勺，蠔油1勺，白糖勺 。用手把雞翅的每一個(gè)地方都抹上調(diào)料，再按摩一遍，這一步很重要，腌制好了，烤出來的雞翅才香 。
【烤翅中腌制方法 烤翅中用什么腌制】3、雞翅腌制好后，靜置1個(gè)小時(shí) 。一個(gè)小時(shí)后，把雞中翅擺在烤盤中的錫紙上 。空氣炸鍋設(shè)定溫度18度，先預(yù)熱5分鐘，再設(shè)置15分鐘，開始烤制，15分鐘后開箱，把雞翅翻個(gè)身，再次烤15分鐘 。就這樣簡單一烤，雞翅就烤好了 。

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