1、準備好一根萵苣，用去皮刀將外面的硬皮去掉 。直到萵苣沒有硬皮了才算去干凈 。
2、準備好大蔥段，蒜瓣和辣椒 。
3、將去皮的萵苣先切成片，然后再切成絲 。
4、蔥段切細，蒜瓣切成蒜泥，辣椒切成段 。
5、起鍋燒水，水開后，將切好的萵苣絲放入熱水中，煮上3分鐘，把萵苣的青澀味道去掉 。
【涼拌萵苣最簡單的做法 涼拌萵苣最簡單的做法與步驟】6、撈出煮好的萵苣絲，過涼后盛入盤中 。放入切好的蔥絲、辣椒、蒜泥 。加入白醋，生抽和香油 。撒點孜然和鹽，有條件的可以放些熟芝麻 。調拌均勻后就可以食用啦 。

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