1、首先將芹菜洗凈切成小塊 ， 放在盆里面待用 。
2、準備好瘦肉（切成小塊）以及蔥花 。
3、油鍋加熱 ， 加入少量的食用油 ， 油熱后加入蔥花爆鍋 。
4、加入肉絲進行小火翻炒1分鐘 ， 倒入之前準備好的芹菜
5、先放少量的水 ， 防止糊鍋 。大火翻炒5分鐘 。
6、出鍋前 ， 放入一大勺豆瓣醬用作調味 ， 但是不要加食鹽 。
【炒芹菜怎么做好吃 芹菜的做法】7、芹菜翻炒均勻后即可出鍋 。

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