1、切好的豬肉，放點鹽，生抽，玉米淀粉，再放幾滴食油攪拌均勻，腌十分鐘左右 。
2、芹菜切粒 。
3、把所有的菌菇洗凈，切小 。
4、可以按自己喜好來處理 。
5、生姜切絲 。
6、把鍋燒熱，放入少量油，油燒熱后，把菌菇倒進去翻炒，大概幾分鐘后，倒入適量的水，等水燒開后，把腌好的豬肉放進去，開中火，繼續煮 。
【雜菌瘦肉湯如何做 雜菌瘦肉湯如何做才好吃】7、煮到湯差不多變成奶白色時，放入芹菜，少量鹽（可適當放點胡椒粉）關火 。

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