
1、主料:雞翅、姜片、蒜、胡蘿卜、青椒、紅椒、紅薯、小土豆、西芹、洋蔥、黃油 。輔料:甜面醬、蠔油、蜂蜜、料酒、番茄醬、黑胡椒粉、生抽、姜絲、五香粉、鹽 。
2、提前準備好醬料,放入一個小碗里攪勻 。
3、紅薯、土豆、胡蘿卜洗凈去皮,切成滾刀塊放一起;青紅椒洗凈去籽,切成小塊,西芹洗凈切成段,放一起;蒜瓣洗凈去皮,和姜片放一起 。
4、雞翅洗干凈,在雞翅上劃幾刀,用腌雞翅料腌制,抓勻,至少腌15分鐘 。
【雞翅三汁燜鍋的做法和配料 雞翅三汁燜鍋的做法】5、鍋內放一塊黃油,開火讓其融化 。放入姜片和蒜瓣,爆香 。
6、放入胡蘿卜、紅薯和土豆,加少許鹽,煸炒一下,這一步可以讓蔬菜出水 。
7、轉成小火,加蓋,燜煮5分鐘 。
8、開蓋,碼上腌好的雞翅,雞翅的腌料也一并倒入,再把調好的腌料均勻的鋪在雞翅上面,然后倒小半碗水 。
9、蓋好鍋蓋,大火煮開立刻轉小火,燜煮20分鐘 。
10、開蓋,倒入青紅椒和西芹 。
11、大火拌炒一下即可 。
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