1、首先將糯米粉250克 ， 面粉150克 ， 白砂糖90克 ， 糖桂花適量混合在一起 ， 慢慢注入適量清水 ， 攪拌均勻至面糊粘稠 ， 掛而不斷 。
2、上籠蒸一刻鐘 。
3、趁熱將蒸熟的糕體用濕紗布包住 ， 不斷翻撳 ， 揉捏 ， 直至面皮光滑 ， 糕體細(xì)膩為止 。
【如何做家常桂花糕 怎么做家常桂花糕】4、將糕體裝入合適的容器 ， 定形后 ， 表面抹上植物油 ， 切成方塊即可 。

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