1、食材：芥菜兩個，大蔥適量，醬油適量，蒸魚豆豉適量，麻油適量，辣椒油適量，味素少許 。
2、腌制好的芥菜切絲后，用清水泡片刻 。這樣可以去除一些咸味和芥菜本身的苦味 。
3、大蔥切成蔥花，調料備齊 。
4、把泡好的芥菜用手攥干（盡量把水分除去)后，放入盆里加入準備好的醬油、麻油、蒸魚豆豉、辣椒油、蔥花和味素拌均勻 。
【芥菜怎么吃 芥菜的吃法】5、最后盛入碟子中，一盤美味的小咸菜就做成了！

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