1、咸肉，切成薄片，清洗干凈，瀝干水分備用 。
2、大蒜去根，剝?nèi)ジ坷掀?，摘掉黃葉，清洗干凈，略微瀝干水分，切成均勻的段狀 。
3、干凈鍋中開大火，倒入玉米油，油溫熱，下姜片 。
4、倒入咸肉片，迅速翻炒 。
5、咸肉略變色，倒入一點點料酒 。繼續(xù)不斷翻炒 。
【大蒜炒咸肉的做法 大蒜炒咸肉的做法肉怎么做】6、炒到咸肉兩面金黃，大約1-2分鐘 。盛出備用 。
7、繼續(xù)大火，炒完咸肉的鍋里，直接倒入大蒜，不斷翻炒 。
8、翻炒2分鐘左右，大蒜慢慢變軟，加入一勺鹽，鹽不要太多，咸肉有咸味 。
9、倒入咸肉，加入小半碗清水，然后再不斷翻炒 。全程大火 。
10、一分鐘后，出鍋即可 。
猜你喜歡
- 辣椒怎么炒好吃 簡單又好吃的炒辣椒做法介紹
- 羊肉怎么炒 怎么炒好吃
- 炒涼粉的家常做法 炒涼粉的家常做法,熱香嬌嫩,焦而不糊,吃了還想吃
- 宮爆豬肝的家常做法 宮爆豬肝怎么炒才最好吃
- 青椒炒臘肉怎么做好吃 怎樣做青椒炒臘肉
- 怎么炒栗子 如何炒栗子
- 牛肉洋蔥怎么炒 牛肉洋蔥怎么做好吃
- 小白菜怎么炒 清炒小白菜的做法
- 炒蘆筍要焯水嗎的做法大全 炒蘆筍要焯水嗎的做法
- 茶樹菇炒肉的方法 茶樹菇炒肉的做法