
1、雪蓮子甜湯
材料:雪蓮子20克,紅棗6顆,蜜紅豆2大匙,冰糖100克 。
雪蓮子洗凈,放入鍋中,加水300毫升浸泡4小時,再加水600毫升,用大火煮滾,轉小火續煮30分鐘,加入冰糖80克煮至融化 。
紅棗洗凈,加水泡軟后取出,放入鍋中,加水200毫升、冰糖20克,用小火煮至紅棗表面光亮,即為蜜紅棗 。
【雪蓮子的吃法大全集 雪蓮子的吃法和做法】將做好的雪蓮子舀入碗中,加入蜜紅棗、蜜紅豆即可 。
2、雪蓮子南瓜羹
材料:雪蓮子50克,南瓜250克,牛奶200毫升 。
雪蓮子洗凈后,用冷水浸泡8小時以上,至充分漲開 。
南瓜去皮切片,上鍋蒸熟 。
將蒸熟的南瓜放人攪拌機里,倒入一部分牛奶,攪拌成泥狀 。
將攪拌好的南瓜泥倒入鍋中,再倒入剩下的牛奶 。用小火慢煮 。
放入浸泡好的雪蓮子,攪拌均勻,煮沸即可 。
3、紫米雪蓮子
材料:紫米2碗,雪蓮子1碗,泡開的黑、白木耳各半碗,紅冰糖適量,水2000毫升 。
將紫米、雪蓮子加水煮開,再加入黑、白木耳以及適量的冰糖即可 。
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