1、先把蘿卜擦成絲 ， 加一勺食鹽殺出水份 ， 大概20分鐘就可以出水了 ， 接著豬肉打成肉末 。
2、把蘿卜水份擰掉 ， 加在肉末里攪拌 ， 加入一丟丟鹽 ， 蠔油 ， 十三香 ， 糖 ， 攪拌均勻即可 。
3、水磨粉 ， 也就是大家常說的糯米粉 ， 加開水攪拌 ， 不用太多 ， 就中間一點點就可以了 ， 揉成團即可 。
【如何做蘿卜絲肉湯圓 蘿卜絲肉湯圓的做法】4、然后開始包啦 ， 捏一個小面團 ， 中間加入我們調好的餡兒 ， 包圓就好啦 ， 我是沒耐心的人 ， 一開始還能包湯圓 ， 到后面 ， 越來越沒耐心 ， 越包越大 ， 直接包成團子了 。包好冷凍就好了！
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