1、主料：馬齒莧300克、玉米面60克、小麥面粉30克、食用油15克、鹽2克、五香粉1克、辣椒油適量 。
2、新鮮的馬齒莧摘揀好 。
3、洗凈后放筐子上控水 。
4、控水后放盆子里，加油拌均勻 。
5、放鹽和五香粉拌均勻 。
6、加面粉和玉米面 。
7、拌均勻，讓馬齒莧表面沾一層面粉 。
8、開水上籠蒸8分鐘，蒸好立即打開鍋，不要燜，否則顏色會變深不好看 。
【馬齒菜的做法 蒸馬齒莧的步驟】9、蒸好就可以直接吃了，也可以淋點辣椒油吃 。

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