1、做法一
用料：番茄1個、土豆1個、面粉200g、油適量、鹽適量、花椒粉適量、蔥適量、香菜適量 。
面粉加入少量鹽用水和成面團 ， 餳10分左右 ， 將餳好的面團搟成薄面皮 ， 用刀切成寬條 ， 將番茄洗凈切塊 ， 土豆去皮洗凈切條 ， 蔥切末 ， 香菜切段 ， 熱油鍋放入蔥末爆香 ， 放入一半的番茄炒出紅油 ， 放入土豆條翻炒 ， 加入少許花椒粉炒勻 ， 放入適量鹽翻炒 ， 倒入適量清水 ， 放入剩余的番茄塊 ， 大火燒開 ， 待土豆條煮熟 ， 將面邊抻邊揪成小塊入鍋中 ， 煮1-2分鐘面皮漂浮即可 ， 關火調味 ， 撒上香菜即可 。
【土豆面片湯的做法大全竅門 土豆面片湯的做法大全竅門是什么】2、做法二
用料：面粉半碗、 土豆1個、 蔥15克、油1勺、醬油適量、鹽1勺、水適量 。
土豆去皮洗凈切成小丁 ， 蔥切蔥花 。鍋里油熱加入蔥花炒香 。加入土豆翻炒幾下 。加入醬油翻炒均勻 。加入適量水燉煮 。面粉一點一點加入水調成面團然后搟成薄面皮最后切成面片 。水開后加入面片用鏟子調勻 ， 煮熟后加入適量鹽調勻即可 。
3、做法三
用料：混沌皮150g、土豆1個、油適量、鹽適量、醬油適量、白菜適量、胡蘿卜適量、香菜適量、豬肉適量 。
餛飩皮切成面片備用 ， 把肉切片 ， 土豆切小塊 ， 白菜切絲 ， 胡蘿卜切寬絲 ， 熱鍋涼油先放肉炒熟 ， 再放入所有的菜 ， 加入適量的醬油 ， 翻炒至菜都軟了 ， 添加適量的水 ， 水可能要多點 ， 開鍋之后放入面片、土豆 ， 中火燒開 ， 雞蛋打散 ， 開鍋之后均勻的淋入鍋中 ， 再開鍋之后加鹽 ， 適量的香菜就可以出鍋了 。

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