【鯉魚的營養(yǎng)價值】鯉魚，身體側(cè)扁而腹部圓，口呈馬蹄形，須2對 。背鰭基部較長，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘 。那么鯉魚有什么營養(yǎng)價值呢？鯉魚的營養(yǎng)成分鯉魚中含有蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸、膽固醇、鉀元素、磷元素、鈉元素、鈣元素、硒元素、碘元素、鋅元素、鐵元素、維生素A、維生素B、煙酸、維生素E等營養(yǎng)成分 。
增強免疫力鯉魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的質(zhì)量佳，易消化，適合兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人食用，能增強機體免疫力，使人身體強健 。
降血脂鯉魚脂肪中含有的DHA和EPA，為不飽和脂肪酸，主要的藥理作用為降血脂、抗血栓、降低血液黏度，還能護膚、抗衰老、延長妊娠期預(yù)防早產(chǎn) 。
美容護膚鯉魚中含有維生素E成分，維生素E能夠促進生殖能力、預(yù)防先兆流產(chǎn)、抗自由基氧化，食用鯉魚對于男女保健、美容護膚都是很有幫助的 。
促進生長發(fā)育鯉魚中含有鈣、鋅等微量元素，是兒童成長發(fā)育不可缺少的成分，可以促進兒童的骨骼成長和智力發(fā)育，因此鯉魚適合在長身體的兒童食用 。

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