1、食材：帶殼的生干花生、食用鹽 。
【如何做炒干花生帶殼 炒帶殼干花生方法介紹】2、工具：鍋、錫鏟、漏勺
3、準(zhǔn)備好要炒的帶殼干花生、食用鹽 。這碗鹽是用于炒花生的專用鹽，就是普通的食用鹽，經(jīng)反復(fù)用已經(jīng)變色了 。初次炒就準(zhǔn)備一包新的，用完后保存起來，下次用 。
4、將鹽倒入鐵鍋中，開火（用中小火），將鹽翻炒，炒1分鐘左右，將鹽炒熱 。
5、鹽炒熱后倒入帶殼的生花生與鹽一起翻炒 。這個(gè)過程要不斷地翻動(dòng)，讓花生均勻受熱，大約翻炒20分鐘左右，聽到有花生不斷發(fā)出啪啪地響聲，關(guān)火，再翻動(dòng)半分鐘 。讓花生在鍋里停留5分鐘 。
6、5分鐘后，用漏勺將花生盛出，盛的時(shí)候搖動(dòng)漏勺，將食用鹽留在鍋中，將花生裝入筲箕中，晾涼 。
7、將鍋中剩下的鹽盛出，防潮保存，下次再用 。
8、待炒好的帶殼花生晾涼后，花生就很香脆了，將花生放入密封的罐子或瓶子中，防潮保存，隨吃隨取 。

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