【虎皮雞瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單 虎皮雞瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單視頻】

1、準(zhǔn)備原料，洗凈放旁邊準(zhǔn)備，鍋里放清水，用一半姜拍碎放入煮開(kāi)，放雞爪煮開(kāi)，繼續(xù)煮兩分鐘 。
2、煮好的雞爪沖涼水后，晾干 。
3、蜂蜜和白醋兌好，充分?jǐn)嚢杈鶆?。均勻的刷在雞爪上，一面刷好翻面再刷 。刷后晾干 。
4、鍋里燒油，油燒熱迅速下入雞爪 。
5、蓋上鍋蓋 。常晃動(dòng)鍋，以防雞爪粘鍋 。
6、雞爪趁熱放入冰水中增加口感 。
7、浸泡2至4小時(shí) 。瀝干水分 。
8、鍋里的油倒掉，小火煸炒姜片，蒜，蔥，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均勻 。放入料酒，生抽，鹽，煮開(kāi) 。
9、把雞爪放入，大火燒開(kāi)，小火煮10分鐘 。放入半茶匙雞精，浸泡雞爪到入味即可 。
10、總結(jié)：（1）雞爪焯水后，要煮一會(huì)，煮半熟的雞爪炸好才會(huì)外脆里嫩；（2）刷蜂蜜白醋水的作用是防止進(jìn)油鍋炸鍋 。下鍋的時(shí)候不會(huì)炸鍋，但是也要迅速；（3）炸的時(shí)候蓋上鍋蓋，保證你的人身安全 。你會(huì)聽(tīng)到炸鍋的聲音，但是別怕，若是想要打開(kāi)看有沒(méi)有炸好，就關(guān)掉火，等待不炸鍋了打開(kāi)鍋蓋即可 。顏色不滿(mǎn)意可以蓋上鍋蓋繼續(xù)炸 。

猜你喜歡

• 綠甘藍(lán)炒粉絲怎么做好吃 綠甘藍(lán)炒粉絲怎樣做
• 膏蟹怎么蒸才正確 蒸膏蟹的技巧
• 南瓜爛了挖掉還能吃嗎 南瓜怎么保存的時(shí)間長(zhǎng)
• 南瓜可以保存多久 南瓜怎么保存的時(shí)間長(zhǎng)
• 什么顏色的南瓜好吃 買(mǎi)南瓜吃怎么挑選
• 南瓜和蓮子能一起吃嗎 南瓜和蓮子怎么做好吃
• 南瓜太硬怎么切方便 3步驟快速削好南瓜皮
• 南瓜和羊肉能一起吃嗎 南瓜和羊肉吃多了怎么辦
• 餅皮搟薄技巧 怎么才能弄薄
• 豬腳怎么做好吃下飯視頻 豬腳怎么做好吃下飯