皂角米俗稱雪蓮子，是一種具有美容作用的食物，皂角米可以用熱水泡嗎？皂角米需要泡發多久？皂角米怎么做最好？皂角米能用熱水泡大嗎皂角米可以用熱水泡 。
泡發之后的皂角米更易煮熟，口感也會更加的好，一般來說，如果時間充裕的話，建議用冷水泡，用冷水泡發的皂角米維生素損失小、營養成分流失小，如果用熱水泡發，雖然用的時間短，但是會造成維生素的流失，尤其是維生素C，口感也沒有冷水泡發的好 。
皂角米一般需要泡多久品質好的皂角米需要泡發2-3小時就行，品質差一些的需要泡發5個小時 。
皂角米需要泡發多久皂角米泡的時間有品種之分，品質更好的云南梁河單莢皂角米泡2-3小時就行，可以泡大7-8倍，而貴州畢節的雙莢皂角米就要泡的更長一些，差不多5個小時，泡大也只在5-6倍 。
皂角米可以和燕窩一起燉嗎皂角米和燕窩可以一起燉 。
【皂角米泡過的水能要嗎 皂角米能用熱水泡大嗎】 皂角米氨基酸總量為3.13%，含有7種維生素，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物 。

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