1、主料：糯米 。
2、輔料：五花肉、粽葉 。
3、調料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮 。
4、蘆葉洗凈，放開水煮5分鐘，撈出 。把肉洗凈切大塊，用調料腌制一晚入味 。
5、糯米洗凈，用清水浸泡2個鐘頭，瀝干，用鹽，糖，老抽等調料拌好 。
【五花肉粽做法竅門 五花肉粽正宗做法】6、包粽子，粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火煮2.5-3小時 。

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