1、將草魚洗凈 ， 取出魚肉（350克） ， 將取出魚肉切成小塊 ， 用雞蛋清60克拌均勻 。
2、把拌均勻魚肉分成兩次 ， 放入料理機攪拌 ， 料理機攪拌20多秒 ， 肉泥 ， 加入適量調味料 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 料酒繼續攪拌 ， 攪拌成細膩肉泥 。
【新鮮魚做丸子方法 在家怎么自己做魚肉丸子】3、取出放入盆里 。繼續完成剩下魚肉 ， 以上同樣方法完成全部魚肉 。分成三次加入 ， 一次用手抹均勻 ， 再次放入二 ， 三次 。
4、用手抹抹均勻 ， 再次用手勁順時針攪拌 ， 做魚丸彈性 。鍋里放入冷水 ， 用大火煮到有點冒氣后 ， 改用小火煮 。
5、取一個碗里放入冷水 ， 一個湯匙 ， 用左手擠出形狀漂亮魚丸子 ， 用湯匙 ， 把丸子放入鍋里 ， 湯匙每一次取魚丸前 ， 先在水里沾下 。`
6、到魚丸子浮起來 。
7、做出來冷藏方法：以上方法完成煮到魚丸浮起來 ， 用一個盆子里放入冷水 ， 把魚丸子撈起來 ， 放入盤里浸泡 ， 水熱倒掉再次放入冷水浸泡到丸子冷即可 ， 這樣做丸子口感比較Q彈 。
8、從水中取出放入冰箱冷藏即可 。

猜你喜歡

• 新鮮牛初乳的功效與作用 牛初乳的功效與作用
• 秋梨膏沒有熬好能不能重新下鍋熬 秋梨膏沒有熬好能重新下鍋熬嗎
• 新鮮的杏子吃了會上火嗎 新鮮的杏子吃了會上火嗎
• 鹵雞蛋怎么保存 這樣保存的鹵雞蛋最新鮮
• 酸辣鴨血的家常做法 酸辣新鮮鴨血食用方法
• 杏子的功效和作用是什么 新疆杏子的功效和作用是什么
• 通鮮魚腌制好怎么做好吃又簡單 通鮮魚腌制好怎么做好吃
• 橙子挑選什么樣的好吃 新鮮橙子怎么保存長久
• 芋餃的做法 新昌芋餃的做法
• 橘子放久了有什么影響 新鮮橘子能放多久