1、準備材料：金鯧魚、紅椒、料酒、蒸魚豉油、蔥、姜 。
【金鯧魚食用方法 金鯧魚怎么做好吃】將金鯧魚處理干凈之后再背部劃幾刀，深淺適中的口子就行了，可以讓調料更好地滲透進去;
2、把金鯧魚放在一個大碗中，加入少許食鹽、姜片和料酒腌制15分鐘左右;
3、另取一個盤子鋪上一層蔥姜絲，把腌制好的金鯧魚放上去;
4、把金鯧魚放在鍋中，開大火蒸5分鐘，關火后蒸2分鐘;
5、取出蒸好的金鯧魚，在上面澆上蒸魚豉油，并淋上熱油，點綴一些紅椒即可 。

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