1、兩只雞腿洗凈去骨，加鹽、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽抓勻，腌制3-4小時 。
2、料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉，加清水調成一碗黑椒汁備用 。
3、洋蔥切小粒，鍋中熱油，爆香洋蔥粒 。
4、將雞腿皮朝下放入，煎至金黃，翻面繼續煎 。
5、下黑椒汁，煮滾后轉中小火加蓋6分鐘入味，開蓋轉大火收汁 。
【雞腿怎么燒好吃又香又嫩 好吃又香又嫩雞腿做法】6、出鍋，切段裝盤即可食用 。
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