1、準備雞脯肉100g ， 蘭花400g 。
2、將雞脯肉洗凈切成小塊；將西蘭花洗凈切好備用；將姜、青椒、蔥洗凈切好備用；
3、在鍋中放入適量水；將西蘭花放在水中 ， 焯一下；待西蘭花煮至七成熟時 ， 盛起來備用；
【西蘭花炒雞肉的做法視頻 西蘭花炒雞肉的做法】4、在鍋中放入適量油 ， 燒至溫熱；加入切好的雞脯肉；炒一會 ， 待雞肉八成熟；加入切好的姜；加入切好的青椒；加入適量生抽 ， 炒一下；加入西蘭花；加入適量食鹽；加入適量五香粉；加入適量雞精；加入切好的蔥花；起鍋 ， 美味的蘭花炒雞脯肉就做好了 。

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