鷹嘴豆又稱為雞豆、桃爾豆，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口味獨(dú)特，那么鷹嘴豆怎么吃呢？鷹嘴豆怎么吃鷹嘴豆中含有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素B及鈣、鋅、鉀等礦物質(zhì)，可以直接食用，也可以炒食、煮湯，或者制作成甜食、豆沙、點(diǎn)心等，經(jīng)常食用鷹嘴豆，有補(bǔ)血、補(bǔ)鈣的作用，還能增強(qiáng)免疫力 。
豬蹄燉鷹嘴豆原料
豬蹄、鷹嘴豆、蔥、姜、五香粉、醬油、啤酒、鹽 。
做法
1、鷹嘴豆洗凈，提前浸泡一夜，豬蹄焯水，洗凈備用；
2、鍋里放油，把豬蹄煎至顏色微黃，放入蔥姜、八角煸炒；
3、調(diào)入五香粉，放醬油，啤酒，鷹嘴豆，翻炒均勻；
4、兌水淹沒(méi)食材，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘；
5、調(diào)入鹽，大火收汁，即可 。
鷹嘴豆豆?jié){原料
黃豆、鷹嘴豆、綿白糖 。
做法
1、將黃豆、鷹嘴豆洗凈，用水泡發(fā)；
2、放入豆?jié){桶里，加適量清水；
3、啟動(dòng)豆?jié){檔，打成豆?jié){后，過(guò)濾；
4、放入綿白糖，攪勻，即可 。
五香鷹嘴豆原料
鷹嘴豆、花椒、鹽、大料、香葉、紅辣椒、白芷 。
做法
1、鷹嘴豆用清水泡一夜，放入高壓鍋中；
2、加適量的清水，放入適量花椒、大料；
3、放入香葉、白芷，加適量的鹽；
4、用高壓鍋燜熟，即可食用 。
泡好的鷹嘴豆要煮多久15~30分鐘 。
【鷹嘴豆怎么吃減肥效果最好 鷹嘴豆怎么吃】 鷹嘴豆因外形酷似鷹嘴，而得名“鷹嘴豆”，是一種新疆特產(chǎn)，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，甚至有“豆中之王”的美譽(yù)，一般來(lái)說(shuō)，鷹嘴豆炒食前要用水浸泡10~12小時(shí)，將鷹嘴豆泡軟，這樣更容易煮熟，用大火燉煮10~15分鐘即可 。

猜你喜歡

• 鷹嘴豆的功效與作用和吃法 鷹嘴豆有什么功效
• 冬瓜切開(kāi)怎么保存時(shí)間長(zhǎng) 冬瓜可以放冰箱嗎
• 糯米粉的做法 糯米粉怎么做
• 貝貝南瓜的做法 貝貝南瓜怎么做
• 冬瓜可以放冰箱保鮮嗎 冬瓜怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
• 冬瓜燉烏雞湯怎么燉好吃 冬瓜烏雞湯有什么好處
• 臘魚(yú)可以放冰箱保存嗎 臘魚(yú)怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
• 臘魚(yú)怎么腌制 臘魚(yú)的制作方法及配料
• 吃冬瓜可以降火嗎 冬瓜怎么吃去火
• 臘魚(yú)怎么做好吃 臘魚(yú)的腌制方法和時(shí)間