
1、準備小魚開、食用油適量 。
2、把買回來的小魚開水燙一下 , 稍等 , 洗干凈 , 控干水 。
【干煸小咸魚做法步驟 炒小咸魚干的做法】3、鍋里倒油適量 , 油溫到50度左右 , 注意減小火力 , 放入小魚 。
4、邊炸邊找兩面金黃的已經熟了 , 就往出撿 , 撒上寫鹽就好了 , 佐酒之上等小菜 , 大功告成 。
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