
1、羅勒100g、大蒜1瓣、去殼去皮熟松子50克(炒過的)、橄欖油100~120CC、鹽少許、黑胡椒少許,扁寬意大利面100克,3-4匙做好的青醬、少許帕馬森奶酪粉、少許橄欖油、鹽適量 。
2、將所有材料除橄欖油外一起放入食品攪拌機內攪拌,慢慢加入橄欖油,打成濃稠的糊狀 。
3、每次取一次分量的青醬(按自己的喜好,喜歡可以多放,不喜歡就少放),剩余的用密封盒盛裝好,表面淋一些橄欖油(增強隔絕空氣的保鮮效果),放在冰箱可保存一個月 。
4、鍋內放水,水中加橄欖油、鹽,水開后,下意大利面,煮9-10分鐘,撈起瀝干裝盤 。
【羅勒松子青醬意面怎么做 羅勒青醬蝦仁意面】5、加入青醬拌勻,撒帕馬森奶酪粉,即可食用,可以表面再撒一些撕碎的新鮮羅勒作為裝飾和提味的作料 。
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