1、把西蘭花洗干凈，用手掐成很小的塊 。
2、辣椒、大蔥切好備用，花椒備用 。
3、五花肉剁成肉末，一定要很細 。
4、到入調和油，燒至六成熱 。倒入肉末翻炒至變色，盛出備用 。
5、倒入比平常多的油，放入西蘭花，用中小火油炸 。直到西蘭花變熟 。盛出備用 。
6、利用油炸西蘭花剩下的油，把花椒、干辣椒、大蔥爆香 。然后把肉末和西蘭花倒入用中火翻炒 。
【油炸西蘭花的正確方法 油炸西蘭花怎么做好吃】7、翻炒幾分鐘后放鹽、生抽 。盛出就可以享用啦！

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