1、簡單吃法 。直接切一整塊火腿洗凈用水煮 ， 煮開后打去浮沫 ， 根據各自喜好掌握所煮時間長短 ， 煮到耙爛都可以 。煮火腿的湯可以用來煮蔬菜 ， 像蘿卜、白菜、蕓豆、海帶等等 ， 都是美味 。
2、經典吃法 。青椒炒火腿 ， 將青辣椒洗凈 ， 用刀切成片裝盤備用 ， 將火腿也切成薄片裝盤備用；鍋上火入油 ， 熱時下姜米、宣威火腿片入鍋 ， 拌炒幾下 ， 然后往鍋里加一點點開水 ， 倒入辣椒片 ， 蓋上鍋蓋悶一兩分鐘；揭開鍋蓋 ， 攪拌炒熟 ， 出鍋裝盤上桌 。
【云南火腿怎么做腌制 云南撒火腿怎么做好吃】3、原味吃法 。蒸火腿 ， 火腿切片擺盤 ， 不要選太肥的火腿 ， 切的時候最好是肥瘦相間 。放進鍋里蒸十分鐘左右； 肥的地方呈現透明色就可以出鍋了 。
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