鷹嘴豆是一種耐旱固氮的經濟作物，因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱之為鷹嘴豆 。最近朋友圈在瘋傳一種鷹嘴豆減肥的產品，號稱不節食不運動就能減肥，這是真的嗎？鷹嘴豆可以減肥嗎？鷹嘴豆不能減肥鷹嘴豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種礦物質和維生素，營養非常豐富，每100g煮熟的干鷹嘴豆可以提供164大卡的熱量，高于米飯的116大卡，所以單從熱量上來說，吃鷹嘴豆是不能減肥的 。
鷹嘴豆的作用促進兒童發育 鷹嘴豆中含有豐富的優質蛋白，氨基酸有18種之多，人體所必須但又不能自身合成的全部8種氨基酸都含有，氨基酸參與人體的多項生理活動，可以促進兒童的大腦以及身體的發育 。
補充營養 鷹嘴豆除了含有豐富的蛋白質外，還含有多種營養元素和微量元素，如：鈣、羅、鋅、鎂、磷等 。特別是每100g鷹嘴豆所含的鈣高達350mg，磷320mg，高于大部分豆類，鐵的含量達47mg，比其它豆類高出90%，維生素C、B1、B2含量高達12mg，膳食纖維含量更高于其它 。
【鷹嘴豆減肥嗎? 鷹嘴豆可以減肥嗎】
延緩女性衰老 鷹嘴豆中還含有鷹嘴豆異黃酮，它對女性健康的影響很大，是具有活性的植物性類雌激素，它能夠延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養顏、豐乳、減少骨質丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等 。
防治荷爾蒙類癌癥 鷹嘴豆異黃酮還有防止癌細胞的增殖，促使癌細胞死亡的作用 。它可以平衡荷爾蒙水平，讓食用者很少受到經前不適和荷爾蒙相關問題的困擾，能夠很好的防治乳腺癌、前列腺癌等荷爾蒙類癌癥 。
改善糖尿病 鷹嘴豆中還含有微量元素鉻，鉻在機體的糖代謝和脂肪代謝中發揮著重要作用，可以使體內胰島素活性和胰島素受體數量增加，因此食用鷹嘴豆能夠達到控制血糖、改善糖尿病癥狀的目的，是非常好的糖尿病食品 。
促進代謝內臟及血管中的脂肪 鷹嘴豆中還含有不飽和脂肪酸，它和鉻一起可以促進膽固醇代謝防止脂質在肝臟和動脈壁沉積、降低血小板凝結能力，防止血栓形成 。防止血管損傷面的炎癥反應，對血管有良好的保護作用，可有效的預防和減緩糖尿病并發癥 。
吃什么可以減肥西芹 西芹中含有豐富的水分以及纖維素，熱量極低，咀嚼西芹和消化西芹所需的熱量甚至都會比其本身的熱量低，而且西芹中的粗纖維還能刺激腸胃蠕動，促進排便 。所以吃西芹會越吃越瘦哦 。
白蘿卜 白蘿卜能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，還富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積 。并且白蘿卜熱量極低，非常適合減肥人群食用 。
西紅柿 西紅柿中含有豐富的食物纖維，可以吸附腸道中的多余油脂，將油脂和毒素排出體外，阻止脂肪被腸道吸收，達到減肥的目的 。
減肥注意事項1、不要使用減肥藥 。減肥藥雖然可以達到減肥目的，但是減肥藥對神經、心臟、肝臟、腎臟、內分泌等都有損害，可能導致失眠、心率加快、精神不能集中、亢奮、身體出油、便秘等多種不良反應，并且停藥后多會反彈 。
2、減肥要持之以恒 。減肥并不是一朝一夕的事情，需要養成良好的減肥習慣，持之以恒 。
3、管住嘴，邁開腿 。控制自己每天從飲食中攝取的熱量，并且保持適量的運動，這是最健康且經濟的減肥方法了 。
4、每天早上起來喝一杯鹽開水，可以排毒，清腸道 。
推薦食用方法-五香鷹嘴豆食材：鷹嘴豆200克，干辣椒、花椒、香葉、茴香、桂皮、生姜、鹽適量 。

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