淡菜是海蚌的一種，也有的叫青口、貽貝、海虹，營養豐富，老少皆宜，那具體淡菜有什么功效與作用呢？增強體質淡菜的營養價值很高，含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等 。對促進新陳代謝，保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用，所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”，能很好的增強體質 。
【淡菜的功效與作用 淡菜干的功效與作用】
補腎中醫認為，淡菜味甘咸性溫，具有補肝腎、益精血、助腎陽之功效，可用于虛勞傷脾、精血衰少、腎虛陽痿、吐血久痢、腰痛等癥 。
降低膽固醇淡菜中所含脂肪里不飽和脂肪酸較多，對于維持機體的正常生理功能、對促進發育有作用，還有降低膽固醇作用 。
補碘淡菜還含大量的碘，能為人體補碘，對甲狀腺亢進的患者是極好的保健食品 。
補血淡菜不但蛋白質的含量豐富，還富含鐵元素，有利于造血，能補血，適宜貧血、體虛的人群 。
淡菜的營養價值淡菜富含蛋白質、脂肪、碳水化物、氨基酸、灰分、鈣、磷、鐵、錳、鋅、硒、碘、核黃素、尼克酸、維生素B2、葉酸、維生素B12等成分 。
1.淡菜富含含蛋白質，不但能補充營養，提供能量，還有利于增強體質 。
2.淡菜含大量的碘，對甲狀腺亢進的患者是極好的保健食品 。
3.淡菜含富含鐵元素，有利于補血 。

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