1、玉米面200克，少許涼水混入玉米面，用手攥一下玉米面不散為宜，水千萬不能多 。
2、均勻的鋪在餅鐺里 。
3、手用力壓實，鋪平，不能太厚，厚度大概0.5cm最佳 。
4、韭菜餡；雞蛋；適量鹽；味精；香油 。
5、將韭菜餡均勻的鋪在玉米面上 。
6、用木鏟把餡壓一壓 。
7、電餅鐺只開下火檔，不要蓋電餅鐺的蓋，以免把餡粘在上蓋上，蓋一個普通鍋蓋 。10-15分鐘左右 。
8、這時餅底加熱后已經翹起來了 。
9、鏟起底部已經焦黃了 。
10、用兩把鏟子將餅從電餅鐺中取出 。
【韭菜烀餅步驟 韭菜餅怎么做才好吃】11、取出的韭菜烀餅，切成三角塊 。

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